Una prima fase del progetto prevede il rafforzamento dell'attuazione del programma ministeriale di presa in carico comunitaria della malnutrizione dei bambini e delle loro madri attraverso gli incontri di apprendimento e riabilitazione nutrizionale (FARN gruppi collettivi gestiti dalla comunità stessa) e l'utilizzo di prodotti locali. Saranno rafforzate le capacità formative delle madri (mères lumiere) e degli agenti di salute comunitaria che organizzeranno dimostrazioni culinarie e di buone pratiche (preparazione degli alimenti e igiene) destinate a piccoli gruppi di madri i cui bambini sono ad alto rischio di malnutrizione. Queste riunioni saranno organizzate presso le singole comunità, dopo un monitoraggio del livello di malnutrizione, e saranno gestite dai membri della comunità stessa. I partecipanti ai FARN avranno a disposizione un fondo rotativo per attività generatrici di reddito.

Una seconda fase del progetto prevede la costruzione e l’attivazione, presso Maison Parma, di un centro per l’educazione nutrizionale e la riabilitazione. Il centro sarà il punto di riferimento di tutte le attività decentralizzate portate avanti nei FARN e qui, tramite attività formative, dimostrazioni e attività ludiche di animazione verranno trasmessi alle madri e ai bambini i principi di una alimentazione equilibrata a complemento delle conoscenze sviluppate a scuola e nel contesto abitativo, che spesso è necessario correggere in quanto errate. Il centro sarà inoltre equipaggiato per poter offrire servizi di consultazione, analisi e riabilitazione. Un infermiere permanente sarà a disposizione per effettuare consulenze, per la registrazione dei parametri e per la sensibilizzazione e la prevenzione attiva di alcune malattie croniche non trasmissibili causate dalla malnutrizione.