Primo servizio di catering gourmet di alto livello organizzato e gestito da persone con disabilità intellettiva insieme a chef professionisti.

Verranno coinvolti 3 chef professionisti che faranno da maestri e da mentori ai giovani beneficiari del progetto e 10 giovani donne in categoria protetta che verranno selezionate in collaborazione con il Centro per l'impiego di Milano; le giovani donne inizieranno un percorso di tirocinio in borsa lavoro (pagato dal Comune di Milano) di circa 30 ore a settimana. Nella bottega di Via Signorelli, è presente una cucina professionale che però necessità di sistemazione e di manutenzione.

La richiesta specifica comprende:

• Sistemazione della parte di magazzino e della cucina;
• Acquisto di alcune attrezzature;
• Formazione professionale da parte degli chef, organizzazione in corsi di circa 40 ore ciascuno e in 2 piccoli gruppi;
• Formazione professionale per la ricerca attiva del lavoro realizzata da una professionista esperta in temi di inserimento lavorativo.